奶说
——俩段子说——
流传的段子：
三鹿：是奶农加了三聚氰胺
奶农：是奶牛加了三聚氰胺
奶牛：是草有三聚氰胺
草：草!
韩同学的段子：
我们抵制某国货，因为他伤了我们的自尊。
我们抵制某国货，因为他伤了我们的感情。
我们抵制某国货，因为他伤了我们的面子。
我们支持中国货，结果他伤了我们的身体。
——光明说——
这里先表扬一下北京的三元乳业，没有给北京丢人。检查了57批次全部合格。
我想，现在最欣慰的应该是葛优；自从亿霖木业垮塌后，他就在广告界隐退了，cmcc的“还真行”也没有在电视上出现过；倒是他此前给三元乳业做的广告印证了目前的情况，“
喝了几十年三元了，踏实。。。”葛优解脱了，踏实了；北京人民的荣誉感继奥运成功举办以后，又踏实了；虚荣心又小小的满足了。（已经听到很多北京人的声音：光明乳业SBL，上海佬怎么NB不起来了？）。不愧为人民大会堂特供奶。
但是，光明出问题的农场有好几家在北京。还好没人说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。。。
战斗还在继续。目前检验完毕的仅仅是液态奶和儿童奶粉。成人奶粉呢？恐怕问题更加严重吧。
仅仅希望三元同学别给咱北京丢人。
——CCTV携FDA装13说——-
援引cctv一段话：
据医学专家介绍，美国食品药物管理局、欧洲食品安全局以及我国卫生部门的权威机构，均对人体摄入三聚氰胺安全限量进行了科学评估，按照最严格的评估标准计算：以一个标准体重60公斤的成年人为例，食用上述三聚氰胺含量的液态奶，如每天不超过2公升(即8袋，每袋250毫升)，对人体是安全的，到目前为止也未发现由于食用上述品牌液态奶导致泌尿系统结石的病例。
现在CCTV已然进化到拉着美国食品药物管理局FDA的大旗来说事儿了，国家食品药品监督管理局的专家们已经蹲在墙角画圈圈了，真可怜。
奶业俯卧撑
——fishtimes今早喝奶说——
今天早上喝奶前还在想，cctv也不公布到底蒙牛的什么产品有问题。鄙视了一下。可是不能不喝奶啊，还有两厢呢。
然后咕咚咕咚就灌了下去，心想好歹是高钙奶，即便有点三聚氰胺也不在乎。不是说成人喝八袋以上问题奶才会出问题么。不是说“不干不净吃了没病”么。
这个时侯，瞥了一眼某同学分享的文章《不合格液态奶名单》，一边还抱怨为什么非要等我喝掉奶才发过来。
还好，打了个擦边球。蒙牛的11种问题奶有一种最接近我：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 高钙低脂牛奶 243ml(250g)/袋 蒙牛 20080908/C206/GAfb 。我喝的奶是243ml(250g)/袋 蒙牛 20080908/C217/HVeb。福大命大造化大。可是，谁知到以前喝过的麦香早餐奶有没有蛋白精呢？
——火星蜥蜴馆说——-
从maoz那里链到了/火星蜥蜴馆/。貌似是个学环境的同学，把三聚氰胺分析的很透彻很低端很浅显很易懂。
这里援引一些有价值的内容(我一个门外汉竟然看懂了，加分~)：
/*为啥钟情于三聚氰胺？为啥要打扮成蛋白质？*/
如本文配图，即为三聚氰胺的结构式，这个小小的分子里竟有6个氮原子。三聚氰胺的分子量为126.12，氮元素占到了66.6%。咱们再来瞧瞧尿素，尿素的化学式为CN2H4O，分子量为60.05，氮元素含量为46.6%，嘿嘿，低于三聚氰胺。这就是说用尿素来造假比较划不来。其他可用于蛋白质造假的有机物还有肼，其氮元素含量高达86.1%，为啥不用肼来造假捏？因为肼在常温下呈液态，况且是管制物品（因为是火箭燃料，属于国防物资），不易取得，成本较高。
事实上，即使是尿素的氮含量也远远高于蛋白质的氮含量，这也是不法分子要掺假的根本原因。
/*木有同学看出来的*/
我貌似看出了一个问题：
在“为啥钟情于三聚氰胺？”中提到“三聚氰胺的分子量为126.12，氮元素占到了66.6%。咱们再来瞧瞧尿素，尿素的化学式为CN2H4O，分子量为60.05，氮元素含量为46.6%，嘿嘿，低于三聚氰胺。”
但是，在国内，三聚氰胺出厂价大多在11000元每吨，而尿素的价格在1780元每吨。（以上价格来自互联网，可能不准确）也就是说三聚氰胺比尿素要贵好多。奸商门不会为了多出20%的氮含量而付出5倍的价格。
之所以检出的是三聚氰胺而不是尿素，是由于”奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨。”(引号部分引用了不许联想留言中“hy”同学的观点)
个人观点，如有雷同，纯属我抄袭别人的。
/*凯氏定氮法*/
这些不法企业或者是这些企业指定的不法份子为啥要添加三聚氰胺捏？为了伪造乳制品中的蛋白质含量。如何伪造捏？他们钻了检测方法的漏洞。检测蛋白质用的啥方法？凯氏定氮法。这是个啥方法？三聚氰胺又是如何化妆成蛋白质的？请瞧以下分解：
蛋白质是由不同氨基酸的不同组合形成的一大类有机物的总称，因为总类超级多，分子量超级大，所以要直接检测蛋白质的含量是不现实的的。组成蛋白质的氨基酸是一种含氮有机物，常见的20种氨基酸中有14种仅含有一个氮原子，氮元素含量与蛋白质含量有一定的线性关系。所以咱们可以通过测定氮元素的含量来间接推出蛋白质的含量。
食品中蛋白质含量的现行国家标准和国际通行测定方法是经典凯氏定氮法：现将待测样本分解，通过一系列复杂的化学反应将蛋白质中的氮元素转化为传说中男生宿舍厕所里常闻得到的氨气，然后再设法测定氨气的含量。最后通过简单的数学演算，即可反推得出蛋白质的含量。
——END——
fishtimes 的ps：
此百科后面列举很多其他检验方法，貌似外行看来，精度都比凯氏定氮法高而且专业。可是为什么不用那些能绕开三聚氰胺的方法捏？
生产”三聚氰氨”并美其名曰”蛋白精”的生物工程公司的负责人,他们知道人吃了”蛋白精”的危害性,那些添加了”蛋白精”的商贩子只顾赚钱不顾危害了多少人,他们是祸源,应没收其家产并枪毙,这样就没人再敢突破道德底线了.
回复